2013年10月26日土曜日

黑毛和牛X炸蝦義大利麵


日子咕嚕咕嚕地轉
半個月前播種的小花小草悄悄地冒出新芽
舌頭咕嚕咕嚕地轉
日文對話還是讓我腦袋打結耗盡氣力
雙手咕嚕咕嚕地轉
食材透出熱氣成為一道道暖心暖胃的料理

咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕
每個人都在自己的小世界裡跳著舞


清炒茄子番茄海陸義大利麵

先把茄子削去部分皮
如此口感較為豐富


拿出在商店街買到的特價黑毛和牛肩肉片

這肉真的非常好吃
不需吃多
只要一兩片就齒頰留香
每次特價我幾乎都會入手


不放油稍微煎香一下順便逼出油後取出
這時候就可以聞到黑毛和牛油脂的香氣了


再依序把洋蔥、茄子、番茄入鍋炒熟
直到番茄流出嫩黃色鮮甜湯汁後
再加兩大匙白酒、少許海鹽、少許辣椒粉調味即可


放入煮好的義大利麵翻炒一下下立刻盛盤
再把炸蝦、煎好的肉片放置於麵上
灑上起司粉和義大利香芹末即可


炸蝦直接買超市熟食以省事
今天只想輕鬆在家享用一頓豐盛的午餐


脆口的炸蝦
柔軟芬芳的黑毛和牛
鮮甜的蔬菜與彈牙的義大利麵
いただきま~す

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