一步步圖文拆解萬聖節金黃南瓜雞肉包

貪玩這個幼稚的性格即使結了婚後也沒啥改變

一進入秋天整個人莫名地わくわく

可能是天氣轉涼讓我精神抖擻

更可能是接下來好多熱鬧的節日在等著我

雖然亞洲人不怎麼過萬聖節

但來到日本後卻被滿街的萬聖節商品搔弄得心癢癢

無奈周遭的人大多忙於學業或工作

像我一樣成天只想著玩的傻子應該不多吧（笑）

左小豬：我就是這樣才娶妳的

搖小貓：疑疑疑！？

萬聖節南瓜雞肉包

皮：

南瓜泥－76g

高筋麵粉－200g

黃豆粉（或奶粉）－1T

速發乾酵母－1t

砂糖－15g

鹽－1/2t

無鹽奶油－15g

蛋－1顆

水－40cc

餡：

雞絞肉－200～250g

燒鳥醬（或烤肉醬等）－1T

蔥－2～3根

把皮的材料全部拌勻成光滑麵糰

蓋濕布放溫暖處發酵30分鐘左右變2倍大

趁著發酵時間把餡的材料全部拌勻冰冰箱

啪啪啪給發酵好的麵糰3拳排氣！

之後分割整型成8個小球依製作次序排好

準備好餡料、剪刀、棉線、湯匙

就可以來作南瓜

從濕布中取出第一個小球用手壓成中間厚四周薄

放上餡料

包緊餡料後拿棉繩捆成6分割或8分割

之後再依序作第2個第3個... ...

強調依序作是因為第一次作手比較慢

這樣比較好控制全體發酵施間

作完再放溫暖潮濕處發20分鐘左右

發完棉線就會像上圖被吃進麵糰裡長大成南瓜寶寶

預熱160度烤20分鐘即可

（我用170烤覺得上色太深）

斷面秀

雖然是雞絞肉但因為有充分的醬料和蔥在裡面

吃起來輕爽卻不柴不澀

新鮮現摘的小南瓜出土啦～

放上煮熟的南瓜皮當梗

可愛小巧萬聖節南瓜包完成！！

再次出動南瓜小土鍋來當容器

剪一塊小方布作底

這是ZAKKA風萬聖節點心

棉線在要吃時再加熱取出

冷掉再拔容易破壞柔軟的小南瓜

我手笨作不整齊

日本網友作出來都超漂亮的（羨慕）

這是我獻給不吃甜左小豬的萬聖節禮物耶比

ハッピー　ハロウィーン
Happy Halloween