友人從韓國帶回一罐韓式豆瓣醬給我
試醃了一次肉很喜歡那甜甜微辣的豆瓣味
隔兩天馬上再挖出來作一次韓式拌飯
材料都是家裡現成的
除了坐飛機從韓國來的正宗豆瓣醬外
其他食材或許不夠道地
就自稱是超簡易家常韓式料理吧（笑）
1.前一天把牛肉片加入一大匙韓式豆瓣醬、一小匙酒、少許砂糖醃漬
2.洋蔥切絲用少許芝麻油和鹽炒至透明後盛起
3.牛肉用少許芝麻油煎至上色，灑上芝麻
4.煮好的飯鋪進平底鍋（約兩杯米）
5.在飯上依序擺入高麗菜絲、炒洋蔥、牛肉等喜歡的食材，
中間打顆蛋，蓋蓋子中火悶3～5分鐘直到鍋巴出現，
灑上海苔與一大匙韓式豆瓣醬。
不敢吃生蛋的人也可放荷包蛋
我在日本吃生蛋習慣了所以沒有把蛋悶太久～
高麗菜絲會出水請斟酌份量
最後的豆瓣醬也可按個人口味增加或減少
上桌後拌一拌就可以開動啦！
快來試試沒有石鍋也可以做的的偽石鍋拌飯（敲碗）
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