2013年7月8日月曜日

香香鍋巴飯-象印壓力IH電子鍋


七月
日本也結束了涼爽的梅雨季正式邁入無比炎熱的夏天
搬來京都前總想著緯度比台北高夏天一定涼爽許多
來了才發現大錯特錯!
盆地地形離海又遠的京都市
夏日有著完全不輸台北的濕熱
看!
這一周的最高溫甚至勝過了台北台中... ...

在如此悶熱的氣候下委身廚房作菜實在是件很折騰人的事
因為太怕熱了
不想流汗又想在家吃得健康就得多動點腦筋

這時就得好好利用周邊的廚房利器了
新買的象印電子鍋有炊き込み(雜炊飯)功能
更棒的是還可以選擇要不要鍋巴!
洗好米放入佐料、調味料、喜歡的材料
按下炊き込みおこげ
就可以安心準備其他菜餚
等表示煮好了的小星星音樂響起
就可以享用香噴噴的鍋巴雜炊飯了


上圖中間是自製果香醃白蘿蔔
可以事先準備好冰在冰箱
就有了夏日涼爽開胃小菜


今天的主菜就簡單煎了魚
魚片沾上薄薄太白粉後
熱油鍋煎至金黃
灑上鹽、胡椒調味
從陽台剪了些巴西利點綴後
就可以輕鬆上桌


這張日光燈下拍攝偏白了
實際上白飯部份有著淡淡醬油色
鍋巴部分則有著誘人焦色

每次雜炊飯煮好左先生回到家
總會喊著:
ただいま!(我回來了)好香呦!
我則一邊收拾廚房回道:

お帰り~
(你回來啦)

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