山的便當和海的便當

不小心忘了考慮配色

作出了有點土氣的便當(吐舌)

但是它包含了山珍(雞肉、里芋)和海味(帆立貝)

讓我想起小時候愛不釋手的一本書：

窗邊的小荳荳

 

雖然來日本後才發現當年天真的小荳荳黒柳徹子

後來變成超可愛演員(大心)

如今是知名女主持人（徹子の部屋）

而且是位風格搶眼的老太太......

海之味－味噌風起司焗烤帆立貝

作法：

1.帆立貝洗淨擦乾

2.蔥切碎拌入味噌

3.把帆立貝鋪在烤盤上塗上味噌醬

4.灑上起司

5.烤到起司上色即可

山之味－香料烤雞與醬煮里芋鴻喜菇

香料烤雞作法：

1.雞腿排洗淨擦乾

2.抓醃喜歡的香料

(這次用了胡椒、海鹽、少許五香粉)

3.250度烤約20分鐘至表皮金黃肉熟透即可

P.S.香料烤雞可與焗烤帆立貝一起送入烤箱烹調
省時節能好輕鬆


醬煮里芋鴻喜菇作法：

1.鸿喜菇除去根部撕散，里芋去皮切小塊
2.在鍋裡加入醬油一大匙、酒兩大匙、味霖一小匙、水三大匙
3.將里芋倒入鍋中與醬汁煨煮至熟

4.倒入鴻喜菇煮熟

5.灑入青豆裝飾後關火盛盤

其實我連醬煮里芋鴻喜菇都放到耐熱小盆裡一起送進烤箱烹調

一個烤箱同時完成焗烤、烤雞、煮物

再讓電子鍋煮一鍋香Q的五穀飯

剩下的時間把廚房整理的乾乾淨淨還可以去沖個涼

不用在瓦斯爐旁揮汗顧火

等香噴噴的從浴室走出來

烤箱也給我一頓安全又健康的晚餐了