2016年4月17日日曜日

2016/04/17-京都廚房的7份料理分享


1.格子牛排

在壽喜燒名店モリタ屋的超市買了現切日本和牛!
應老公的要求三分熟上桌
切開沒有流血而且咬起來很多汁
焦香的牛排味好誘人


2.烤寒鯖

魚店老闆說肥肥的寒鯖季節差不多結束了,
接下來可以吃細魚囉~


3.巴掌大刈包

從長崎旅行回來後,
還是一直很想吃刈包(長崎名產)...
就做了BIG SIZE的刈包啦!!
似乎有一點點過發導致不夠Q
發酵學問大啊...


4.烤小雞翅

把冰箱裡的滷雞翅用柳宗理的烤盤烤一下就可變化上桌。
這個烤盤真是超好用,
是我廚房的寶物~


5.咖哩豬排飯

放一晚熟成的咖哩和現炸的豬排
絕不能忘記上面要灑一點福神漬...


6.鹽昆布拌小松菜

昨天炸了豬排
今天就是菜菜日
為了整腸健胃,
吃了好多青菜!(哞~)


7.若鷺(西太公魚)的佃煮

滷到連骨頭都可以吃了。
甜醬油收汁後的光澤真誘人~


以上是7道家常料理。
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