玉子燒蛋捲便當

有時候利用外面賣的便菜

或是冰箱裡的冷凍食品

也可以快手做出營養美味的便當喔！

我這次放入樂天購買的九州名產炸豬腳

跟蔬菜、蛋組合一下就是一個豐盛便當囉～

1.蛋兩個和紅蘿蔔泥2T、鹽少許、糖2t一起拌勻。

分兩、三次倒入玉子燒鍋煎。

傾斜鍋子用筷子由前往後捲，

捲完一層往前推再倒入蛋液。

記得推回前面的蛋捲下面也要讓蛋液流過喔～

2.四季豆一把切段燙熟（約5、6分鐘）。趁熱拌入清酒1/3t、醬油2/3t，最後灑上柴魚片。

3.地瓜切成適口大小用奶油煎至上色鬆軟後，灑上海鹽少許。

最後加熱一下炸豬腳
再一一排入便當盒、白飯灑上海苔粉裝飾

30分鐘搞定4菜便當

紅蘿蔔、綠豆子、黃地瓜都在裡面了

還有煎蛋、糙米飯跟膠質滿滿的炸豬腳
這就是我們家左小豬的今日便當～

蘆筍肉捲便當

拿出之前已作過一輪的便當書

這次要再更仔細地實地操作一次

一來因為菜色簡單卻出乎意料地好吃

二來也想作出更道地的日式便當味道

希望這份便當筆記亂亂畫能持續下去（默禱）

1.紅蘿蔔一條削皮切成一口大小燙熟

2.灑上1T黑芝麻、砂糖1t、醬油1/2t拌勻。

3.青椒3個去籽切成一口大小煎至微焦香，起鍋前淋上1/2T鰹魚醬油、醬油1t，盛裝後灑上一點柴魚片。

4.肉片灑上一點鹽、胡椒後將蘆筍捲起，捲好後表面篩上薄薄麵粉。

5.中小火煎3～4分鐘直到金黃即可。

紅蘿蔔跟青椒分別用小缽裝以免互相搶味

排好肉捲、添入糙米飯、擱上朋友送的自家醃製酸梅

是個慢慢來30分鐘左右也可輕鬆完成的營養便當呦！

（不包括煮飯時間啦XD）
喜歡吃當天現作便當的人不妨一起試試看～