2015年1月28日水曜日

鼠麴草吐司&Vitantonio熱烤三明治


看了松露玫瑰po的一連串熱三明治文
自己也嘴饞了起來
不想花錢買外頭添加劑一堆的吐司
就用麵包機做了個好健康的鼠麴草吐司
放涼切片後就可以來壓三明治啦~

材料:

鼠麴草乾-15g

高筋麵粉-275g
鹽-5g
速發乾酵母-4g
砂糖-16g
奶油-23g
奶粉-12g
蛋液-30g
水-175~200g

做法:

1.鼠麴草乾洗淨煮沸後擠乾切碎
2.全部材料投入麵包機按一般吐司行程即可


麵包機辛苦做吐司的同時我洗了條地瓜蒸熟搗爛
等吐司做好了就抹上地瓜泥跟起司
放進Vitantonio三明治機烤一下
外酥內軟好健康的完全自家製熱吐司輕鬆完成!


前晚吃不過癮隔天早上又拿出朋友從法國帶回的土產-PIERRE HERMÉ PARIS的果醬
跟一點點起司一起進去烤
還是好搭啊<---重度起司控


15g的鼠麴草做出來的吐司香味其實很淡很清爽
沒有草仔粿那種濃濃的香氣
如果喜歡濃味的可以自行增加份量

鼠麴草有祛痰,止咳,平喘,祛風濕的功能
可用於咳嗽、痰喘、風濕痹痛
這麼健康又有著春天氣息的漂亮淡綠色吐司
妳/你要不要試試看呢?


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