紫蘇香飯雞腿便當

是說家庭主婦最擅長的就是從冰箱變東西

所以白飯上的紫蘇香鬆就是我從紫蘇醬菜變出來的

作法意外簡單

把漬紫蘇炒乾拿小研磨缽磨細即可

既解決了家裡紫蘇醬菜過多的問題

又省去買紫蘇香鬆的錢

一舉兩得！

今日的博士生便當依舊簡單：

蘿蔔葉煮白飯

烤小雞腿

紅蘿蔔沙拉

香芹蛋捲

蘿蔔葉千萬別丟

我喜愛切段跟白飯一起煮了

會多一點白蘿蔔香

而且蘿蔔葉也變得柔軟好入口

小雞腿前一天先用砂糖、酒、醬油、味醂醃過

隔天煮白飯時用小烤箱烤個15-20分鐘就油亮亮

紅蘿蔔沙拉用橄欖油、紅酒醋、糖醃漬一晚

玉子燒則順便捲了冰箱剩的一點三つ葉

透出點點綠意

多好看！

多此一舉拿了罐利口酒一起拍照

買了幾罐利口酒但都不懂該怎麼喝

總是嫌酒精味重

最後都拿去烘焙了

是不是該研究一下如何調酒了（嘆）