玉子燒蛋捲便當

有時候利用外面賣的便菜

或是冰箱裡的冷凍食品

也可以快手做出營養美味的便當喔！

我這次放入樂天購買的九州名產炸豬腳

跟蔬菜、蛋組合一下就是一個豐盛便當囉～

1.蛋兩個和紅蘿蔔泥2T、鹽少許、糖2t一起拌勻。

分兩、三次倒入玉子燒鍋煎。

傾斜鍋子用筷子由前往後捲，

捲完一層往前推再倒入蛋液。

記得推回前面的蛋捲下面也要讓蛋液流過喔～

2.四季豆一把切段燙熟（約5、6分鐘）。趁熱拌入清酒1/3t、醬油2/3t，最後灑上柴魚片。

3.地瓜切成適口大小用奶油煎至上色鬆軟後，灑上海鹽少許。

最後加熱一下炸豬腳
再一一排入便當盒、白飯灑上海苔粉裝飾

30分鐘搞定4菜便當

紅蘿蔔、綠豆子、黃地瓜都在裡面了

還有煎蛋、糙米飯跟膠質滿滿的炸豬腳
這就是我們家左小豬的今日便當～